فروشگاه محصولات کنکوری و آموزشی

دانلود پاورپوینت ارتباط مصرف چای و سرطان

تعداد بازدید	35 نفر
گروه	پزشکی
فرمت	ppt
حجم فایل	199 کیلو بایت مگابایت
تعداد صفحات	24 صفحه

خرید فایل

گیاه چای Camellia Sinesis یک بوتۀ همیشه سبز از خانوادۀ theaceae و بومی جنوب قارۀ آسیاست، اما به طور معمول در بیش از 30 کشور جهان کشت می شود

توضیحات :

چای

گیاه چای Camellia Sinesis یک بوتۀ همیشه سبز از خانوادۀ theaceae و بومی جنوب قارۀ آسیاست، اما به طور معمول در بیش از 30 کشور جهان کشت می شود.

انواع چای:

چای سیاه 78%

چای oolong 2% <

چای سبز 20%

فرآیندهای تولید

چای سبز:

برگ های تازه را به سرعت بخار می دهند (آنزیم ها غیر فعال می شوند و از تخمیر جلوگیری می شود) سپس برگ ها را خشک می کنند

محصول چای سبز

چای سیاه و oolong :

برگ ها را تا رسیدن به محتوی رطوبتی حدود 55 درصد پژمرده می کنند (غلظت پلی فنل ها افزایش می یابد)

برگ های پژمرده را فشرده می کنند

پلی فنل ها تخمیر می شوند برگ ها را حرارت می دهند

(اکسیداسیون محدود می شود)

محصول چای سیاه محصول چای oolong

lترکیبات چای

ªترکیبات پلی فنلی چای سبز:

Flavanols

Flavandiols

Flavanoids

فنولیک اسید

چای سیاه:

از طریق تخمیر درصد زیادی از کاتچین ها تبدیل به الیگومر تیافلاوین و پلی مر thearubigins می شود.

در نتیجه چای سیاه محتوی:

P10-3 درصد کاتچین ها

P6-2 درصد تیافلاوین

Pو بیشتر از 20 درصد thearubigins

چای oolong تقریباً نصف چای سیاه تخمیر می شود بنابراین درصد کاتچین بیشتری دارد.

فایل پاورپوینت 24 اسلاید

کلمات کلیدی: مصرف چای;سرطان;چای سیاه;چای سبز;چای اولونگ;پیشگبری از سرطان با چای

خرید فایل

دانلود فایل

دانلود 7 سال سوالات زیست شناسی کنکور
گروه : کنکور کارشناسی
یک برنامه ی فوق العاده براتون آماده کردم که بتونید زیست شناسی کنکور رو بترکونید!!! کل سوالات کنکور رو از سال ۸۷ تا ۹۳ به صورت فصل به فصل و بر حسب سال کنکور و پاسخنامه ی کاملاً تشریحی و فوق العاده کنکوری و حرفه ای براتون آماده کردم. قطعاً تاثیر سوالات کنکورهای سال های گذشته و تکرار اونها در سالهای بعد رو می دونید ، اگر این سوالات رو

ادامه مطلب

دانلود فایل

دانلود جزوه اسپیروگرام و حجم و ظرفیت های تنفسی
گروه : کنکور کارشناسی
در این مطلب از سایت هموا یک جزوه از زیست شناسی مبحث تنفس ، اسپیروگرام و حجم های ظرفیت های تنفسی رو آماده کرده ایم. این جزوه فوق العاده مفید که بصورت یک فایل PDF در 9 صفحه توسط خانم ملیکا کلانتری تهیه و تنظیم شده است.در این جزوه به مبحث فصل تنفس ( بصل النخاع و پل مغزی ) پرداخت میشوتد.برخی کلیدواژه های این جزوه به شرح زیر میباشدچگونگی دم و �

ادامه مطلب

ارسال نظر

باتوجه به انبوه نظرات و لزوم نظارت، تنها کاربران عضو میتوانند دیدگاه ارسال کنند.

نظرات

بازخوانی نظرات کاربران ...